“IL “ Dolce Donati

La leggenda del capostipite dei nostri dolci fatti in casa nasce in una fredda sera di gennaio, tanti anni fa.
Il gelido respiro di Milano avvolgeva il ristorante Donati con la più classica scighera, quando – come un lampo nel buio – un’idea di Sergio riaccese la fantasia.
I frutti di bosco fanno da protagonisti, vestiti per un gran galà di sapori. I gusti si mescolano, le papille gustative si esaltano: il freddo coccola e il caldo avvolge.

Di questo dolce si parla, da anni ormai, in tutto lo Stivale e oltre. C’è chi lo definisce "illegale", chi lo finisce con la scarpetta di pane fatto in casa e chi lo gusta sfidando qualsiasi dieta.
Il mistero dei suoi ingredienti affascina, e il bis è una tentazione a cui è difficile resistere.

E tu, lo hai mai assaggiato?
Sapresti riconoscerne gli ingredienti?